na ja, es gibt "offroad" und "offroad". eine schotterstrasse ist immer noch eine strasse. wenn dir das reicht, kannst du natürlich selber probieren. wenn du etwas ambitionierter bist, würde ich techniktrainings empfehlen. mit der richtigen technik macht es einfach viel mehr spass und man ermüdet nicht so schnell.
ich hatte damals (unbewusst) auf die harte tour angefangen: mit einer ktm-adventure tour in einem gelände, wo hard-enduro wettkämpfe ("hells gate") ausgetragen wurden. ich war schon auf den ersten 50 m überfordert - und süchtig. danach ging ich es systematisch mit techniktrainings an.
empfehlen kann ich:
https://www.offroad-training.ch/ (niederbipp)
https://www.offroadtraining-highenduroend.de/ (geisingen DE)
beide bieten reiseenduro- (schotterstrasse) und hardenduro-kategorien an.